Технология помогает каждому зерну попасть в зернохранилище в Китае

29 сентября отмечается Международный день борьбы с потерей и расточительством продовольствия. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), примерно 13,2% производимых в мире продуктов питания, что эквивалентно 1,25 млрд тонн, теряется после сбора урожая и до поступления в розничную продажу. По мере того как продукты питания попадают с полей на столы, они проходят множество этапов, включая посадку, сбор урожая, хранение, транспортировку и переработку. Сокращение потерь на каждом этапе стало важнейшим компонентом обеспечения продовольственной безопасности. В последние годы ускоренное внедрение "умного" сельского хозяйства, интеллектуальных машин, экологически чистых технологий хранения зерна и цифрового мониторинга стало мощным подспорьем в обеспечении того, чтобы каждое зерно попадало в зернохранилище. На этапе сбора урожая в полевых условиях интеллектуальная сельскохозяйственная техника трансформирует традиционную практику. По данным Министерства сельского хозяйства и по делам сельских районов, потери урожая пшеницы, риса и кукурузы при механизированном производстве в Китае в 2024 году составили 0,93%, 1,76% и 2,06% соответственно, что на 1-2 процентных пункта меньше, чем в 2021 году. За три года удалось сократить потери зерна более чем на 25 миллионов тонн. В восточнокитайской провинции Шаньдун в 2024 году средний показатель потерь урожая пшеницы при механизированной уборке достиг 0,81%. Согласно данным, опубликованным Национальным управлением по продовольствию и стратегическим резервам в октябре 2025 года, основанным на исследованиях за последние три года, общий уровень потерь в период хранения зерна на зернохранилищах составляет менее 1%, причем потери в основном состоят из естественного сокращения в результате воздействия влаги и примесей. Администрация запустила свою первую партию из 30 демонстрационных площадок для внедрения интегрированных технологий экологически чистого хранения зерна в 2025 году, при этом технологическая система "пять в одном" постепенно совершенствовалась. Что касается расширения оборота зерна, то Цинь Юйюнь, заместитель директора Национального управления продовольствия и стратегических резервов, заявил на пресс-конференции, организованной Информационным бюро Государственного совета 14 октября 2025 года, что в последние годы среднегодовые потери зерна при хранении, переработке и транспортировке составляли примерно 2% от общего объема ежегодное производство зерна....